Alte Küch'n, Restaurant i Nürnberg, Tyskland
Alte Küch'n er en tysk restaurant ved foden af Kaiserburg i Nürnberg, indrettet i en historisk bygning i den gamle bymidte. Det åbne køkken ligger midt i spisesalen, så gæsterne kan følge tilberedningen af frankiske og bayerske retter fra deres pladser.
Bygningen stammer fra 1100-tallet og blev først brugt som kloster under Kaiserburg. I de følgende århundreder skiftede den formål flere gange, før den til sidst blev indrettet som restaurant.
Navnet "Alte Küch'n" er dialekt for "gammelt køkken", hvilket passer til det åbne madlavningsområde, der udgør midten af rummet. Gæsterne ser frankiske retter blive tilberedt lige foran sig, hvilket giver måltidet en direkte og personlig følelse.
Det er en god idé at booke i god tid, da spisesalen har et begrænset antal pladser, og restauranten bliver fyldt op om aftenen. Grupper bør kontakte restauranten tidligt, da gruppereservationer kun accepteres på bestemte tidspunkter.
På visse aftener afholder restauranten middelalderfester, hvor personalet bærer tidstypiske kostumer, og en musiker sørger for liveunderholdning. Disse begivenheder er knyttet til bygningens egen historie og føles helt anderledes end en almindelig middag der.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.777 bidragydere verden over.
