Chez le Gaulois, Restaurant i Sarlat-la-Canéda, Frankrig.
Chez le Gaulois er en restaurant i Sarlat-la-Canéda, der tilbereder klassisk fransk mad med produkter fra lokale markeder. Retterne tilberedes, så regionale smage er til stede på hver tallerken.
Restauranten blev grundlagt i Sarlat-la-Canédas middelalderlige centrum og ligger i en stenbygning fra middelalderen. Stedet fører dermed den lange historie om fransk madlavning videre i sine vægge.
Navnet refererer til regionens keltiske arv, og menuen viser opskrifter, der er blevet levet i Périgord i generationer. Du ser, hvordan lokale ingredienser bruges i enkle, tidstestede retter, der afspejler områdets daglige spisning.
Restauranten er åben tirsdag til lørdag aften, og reservation anbefales stærkt på grund af begrænsede pladser. Det er en god idé at planlægge i god tid for at sikre sig et bord.
Stedet arbejder direkte sammen med lokale landmænd og producenter, der leverer friske råvarer dagligt. Denne direkte forbindelse til lokal produktion gør hvert måltid til et bånd til det omkringliggende land.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.148 bidragydere verden over.
