Pizzeria Libretto, Pizzeria i Toronto, Canada
Pizzeria Libretto er en napolitansk pizzeria i Toronto, der bruger en brændefyret ovn til at lave pizzaer med en fermenteret surdejsbund og lokalt producerede ingredienser. Hver ret laves efter traditionelle tilberedningsmetoder, som er vigtige for autentisk napolitansk pizza.
Restauranten følger Verace Pizza Napoletana-certificeringsstandarder og bevarer specifikke tilberedningsmetoder fra Napoli. Disse standarder har formet stedets identitet, siden det åbnede.
Restauranten kombinerer italienske madlavningstraditioner med canadiske ingredienser og tilbyder både klassiske Margherita-pizzaer og kreative variationer med lokale produkter. Tilgangen viser, hvordan traditionelle opskrifter tilpasser sig det, der er tilgængeligt i nærheden.
Restauranten ligger nær Ossington Avenue og er let at nå med offentlig transport eller til fods i dette kvarter. Det er en god idé at tjekke åbningstiderne på forhånd, da de kan variere afhængigt af ugedagen.
Restauranten laver hjemmelavet vegansk ost, som gæsterne kan bruge til at erstatte traditionel ost på enhver pizza. Denne specielle ingrediens viser en forpligtelse over for forskellige spisestile.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
