Al Fornello, Pizzeria og restaurant i Parma, Italien
Al Fornello er en pizzeria og spisested i en historisk bygning med fjorten separate rum af forskellig størrelse. Hvert rum kan rumme grupper fra ti til firs gæster, hvilket giver fleksible siddepladser.
Etablissementet har været i drift i Food Valley-regionen i over 35 år og opbygget sit omdømme gennem ekspertise i traditionel tilberedning af Parma-skinke. Denne lange tilstedeværelse afspejler dybe rødder i den lokale madkultur i dette berømte område.
Restauranten afspejler lokale madvaner, hvor håndlavet pasta og regionale retter definerer måltidsoplevelsen. Du kan smage forskellige versioner af tortelli, hvilket viser, hvordan traditionelle opskrifter forbliver en del af hverdagens spisning i dette område.
Restauranten er åben mandag til tirsdag og torsdag til søndag fra kl. 19.00, med både airconditionerede indendørs rum og en udendørs have. Flere spisesale giver dig muligheder for at finde en komfortabel ramme, der passer til din gruppestørrelse.
Det, der adskiller dette sted, er den traditionelle trækulgrill, der bruges til at tilberede specialiserede pizzavarianter, såsom Erborinata med gorgonzola, pærer og valnødder. Denne tilberedningsmetode giver retterne en særpræget smag, der stadig er sjælden i moderne spisning.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.930 bidragydere verden over.
