Jam Jam, Japansk restaurant i Wandsbek, Tyskland
Jam Jam er en japansk restaurant i Wandsbek med to parallelle transportbånd, der leverer forskellige typer retter. Det øverste bånd fører varme retter, mens det nederste bånd sender sushi og kolde valg forbi spisebordene.
Restauranten blev etableret som et forsøg på at kombinere japanske madlavningstraditioner med moderne servicemetoder i Tyskland. Siden åbningen er konceptet med transportbånd blevet en praktisk måde at gøre japansk mad mere tilgængelig for lokale gæster.
Restauranten introducerer gæsterne til japanske spisevaner, hvor valget af retter fra bevægelige bånd bliver en del af oplevelsen. Denne interaktive tilgang opmuntrer folk til at prøve en række smage og tilberedninger, som de måske ikke ville bestille andre steder.
Restauranten tilbyder spis-alt-du-kan, hvor gæsterne kan tage så mange retter, de vil, fra båndene. I frokosttimerne er priserne lavere, hvilket gør det til et budgetvenligt tidspunkt at besøge.
Det dobbelte båndsystem, der kører ved forskellige temperaturer, er usædvanligt og gør det muligt at servere varme og kolde retter samtidigt uden temperaturproblemer. Det løser en almindelig udfordring på sushirestauranter, hvor timing er afgørende for madkvaliteten.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
