Bisquets Obregón, Restaurant i Mexico City, Mexico
Bisquets Obregón er en restaurant i Mexico City, der serverer friske bisquets, pandekager og traditionelle mexicanske morgenmadsretter hele dagen. Den har flere spiseområder fordelt over hele stedet, og menuen holder fokus på klassisk morgenmad serveret på alle tider af døgnet.
Restauranten startede som et lille sted med fokus på mexicansk morgenmad og voksede gennem årtier til en kæde med flere lokationer i hele Mexico City. Dens vækst fulgte den stigende efterspørgsel efter spisesteder til morgenmad i en by, hvor morgenmåltider uden for hjemmet blev en almindelig vane.
Stedets navn kommer fra dets signaturret, bisquet, en blød bolle bagt frisk hele dagen og spist på alle tider. Stamgæster kommer ofte ikke kun til morgenmad, men også til en formiddagskaffe, hvilket gør det til et mødested på alle tider af dagen.
Restauranten åbner tidligt om morgenen og har åbent til aften, så du kan besøge den næsten når som helst på dagen. Mornings og weekender tiltrækker flere mennesker, så hvis du ankommer lidt før eller efter den travleste tid, betyder det normalt kortere ventetid på et bord.
De bisquets, der giver stedet dets navn, bages i portioner hele dagen, så en gæst, der ankommer kl. 2 om eftermiddagen, får en lige så frisk en, som den der serveres kl. 7 om morgenen. Denne løbende bagningsrutine er usædvanlig for en restaurant, der ikke er et dedikeret bageri.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
