Restaurante Español, Spansk restaurant i Buenos Aires, Argentina
Restaurante Español er en spansk restaurant i Buenos Aires beliggende fire blokke fra Obelisken i en hjørnebygning med traditionelle keramiske fliser og synlige træbjælker i hele spisesalen. Etablissementet tilbyder en omfattende menu af klassiske spanske retter.
Restauranten åbnede i 1950'erne og serverede traditionelle spanske retter til det voksende indvandrersamfund, der bosatte sig i det centrale Buenos Aires efter Anden Verdenskrig. Det blev et samlingssted for spansktalende, der søgte velkendt hjemmelavet mad.
Restauranten serverer regionale retter fra forskellige spanske provinser, herunder asturisk gryderet, galicisk blæksprutte og middelhavspaella tilberedt efter familieopskrifter. Hvert måltid kommer med hjemmelavet aioli og et udvalg af spanske oliven.
Restauranten har åbent mandag til torsdag fra 20:15 til midnat, fredag og lørdag til 1:00, og søndagsfrokost mellem 12:15 og 15:30. Reservation anbefales, især i weekender og for større grupper.
Restauranten serverer frisk brød med tomatsmørrelse, hjemmelavede oliven og hvidløgssauce på hvert bord før hovedretten som en velkomstgestus. Disse små forretter afspejler etablissementets opmærksomhed på gæstfrihedstraditioner.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.881 bidragydere verden over.
