Cafe Dose, Café og restaurant i 17. arrondissement, Paris, Frankrig
Cafe Dose er en café og restaurant i 17. arrondissement, der rister kaffebønner på stedet til øjeblikkelig brug. Rummet kombinerer et lille risteri med et spiseområde, hvor kunder kan bestille måltider og frisk kaffe hele dagen.
Etablissementet har slået rødder som en fast del af kvarterets kaffekultur, siden det først åbnede. Denne vækst afspejlede den stigende interesse blandt parisere for specialristede bønner i den periode.
Stedet bringer naboer sammen over morgenkaffe og samtale ved fælles borde og former kvarterets rytme. Det åbne risteri viser, hvordan bønnerne tilberedes, så besøgende kan følge processen gennem hele besøget.
Stedet åbner om morgenen på hverdage og holder åbent til tidlig aften. Weekendens åbningstider rykker lidt senere, så planlæg dit besøg, hvis du tager af sted lørdag eller søndag.
Risteriet skaber en signaturblanding kaldet L'assemblage de Max, der kombinerer bønner fra forskellige regioner rundt om i verden. Single-origin kaffer fra specifikke dyrkningsområder er også tilgængelige for dem, der søger mere fokuserede smage.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
