Empire Restaurant, Restaurant i det sydlige Bangalore, Indien
Empire Restaurant er et spisested i det sydlige Bangalore, der serverer både sydindiske og nordindiske retter tilberedt med traditionelle krydderier og teknikker. Menuen byder på biryani, kebab, vegetariske specialiteter og andre grundretter i det indiske køkken.
Restauranten blev grundlagt i 1966 og har gennem årtier etableret sig som en kulinarisk institution i Bangalore. Den har betjent flere generationer af byens beboere og er stadig en del af byens madhistorie.
Restauranten er kendt for sin tilberedning af haleem, som afspejler arabiske påvirkninger i det indiske køkken. Besøgende kan smage denne traditionelle ret, som har en særlig plads i den lokale madkultur.
Restauranten ligger i det sydlige Bangalore og har åbent hele dagen med forlængede åbningstider om aftenen. Der er mulighed for både at spise på stedet og tage mad med.
Restauranten serverer biryani i store metalbeholdere, hvilket viser, hvordan moderne portionsstørrelser forbinder med klassiske tilberedningsmetoder. Dette beholderformat er populært blandt faste gæster og former spiseoplevelsen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
