Restaurante Fuji, Japansk restaurant i Liberdade-distriktet, São Paulo, Brasilien
Restaurante Fuji er en japansk restaurant i Liberdade-distriktet, der serverer traditionelle retter som sushi og sashimi. Interiøret har japanske designelementer, der skaber en indbydende ramme om måltidet.
Restauranten udviklede sig i et kvarter, der begyndte at tage form i 1908 med ankomsten af japanske indvandrere, som med tiden etablerede sig der. Denne historie fortsætter med at definere stedets identitet og dets madkultur.
Restauranten ligger i et kvarter, der i generationer er blevet formet af japanske familier, og hverdagslivet her afspejler deres traditioner og skikke. Besøgende oplever en levende forbindelse mellem Japan og Brasilien, synlig i hvordan rummet bruges, og hvordan folk færdes i det.
Restauranten åbner fra tirsdag til lørdag fra kl. 18.30 og søndag fra kl. 11.30, med moderate priser for gæsterne. Det kan betale sig at planlægge i god tid og bekræfte de præcise åbningstider før besøget.
Restauranten skifter menu efter sæsonen og kombinerer traditionelle japanske madlavningsteknikker med friske lokale råvarer fra Brasilien. Denne blanding gør hvert besøg til en ny opdagelse af smage.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.831 bidragydere verden over.
