Cava, Middelhavsrestaurant i Austin, USA
Cava er en fast-casual restaurant i Austin, der tilbyder middelhavsretter opbygget af tilpassede komponenter. Køkkenet tilbereder grillet kylling, falafel, lammekødboller og andre ting dagligt, som du kan kombinere efter din smag.
Stedet startede i 2006, da tre græsk-amerikanere grundlagde det som en restaurant med bordservering i Maryland. Med tiden ændrede det sig til et fast-casual-format og spredte sig til flere lokationer inklusive Austin.
Stedet trækker på middelhavske madlavningstraditioner med friske ingredienser og hjemmelavede komponenter, der føles ægte og uden prætentioner. Besøgende bemærker ofte, hvordan maden afspejler den måde, folk faktisk spiser i regioner omkring Middelhavet, uden kompliceret præsentation.
Restauranten har åbent dagligt og betjener både spisende gæster og takeaway-kunder. Du bestiller typisk ved en disk, hvor du vælger dine komponenter, og måltidet tilberedes frisk efter bestilling.
Køkkenet producerer sin egen linje af dips og spreads, som du kan finde i dagligvarebutikker ud over restauranten. Denne detailproduktlinje er blevet en separat forretning, der bringer maden til folks hjem.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
