La Guinguette by Sophie et Laurent, Restaurant i Balaruc-les-Bains, Frankrig.
La Guinguette by Sophie et Laurent er en middelhavsrestaurant ved bredden af Étang de Thau-lagunen i Balaruc-les-Bains, der åbner direkte mod vandet. Køkkenet specialiserer sig i frisk skaldyr, østersfade og kød tilberedt over bål.
Restauranten startede i 2017 og fortsætter en tradition med spisning ved vandet, der har formet franske kystsamfund siden 1800-tallet. Disse uformelle mødesteder har altid været centrale i livet ved denne lagune.
Restauranten serverer regionale retter som hav-macaronade og aioli, der afspejler, hvordan folk i Sydfrankrig har tilberedt mad i generationer omkring denne lagune. Du smager kystens traditioner i hver tallerken.
Restauranten har omkring 80 pladser indendørs og 80 på terrassen med udsigt over lagunen, hvilket giver plads til både gruppesammenkomster og intime måltider. Den er let at nå fra centrum af Balaruc-les-Bains.
Gæster kan se traditionelle fiskerbåde arbejde på lagunen, mens de vælger fra et stort udvalg af lokale vine produceret i regionen. Den aktive havn er stadig en del af hverdagen her.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.702 bidragydere verden over.
