Anh And Chi, Vietnamesisk restaurant i Vancouver, Canada
Anh og Chi er en vietnamesisk restaurant i Vancouver med et interiør, der har messingdetaljer, møbler fra midten af det 20. århundrede, skinnende fliser og grønne palmebladsmønstre i hele spiseområdet. Rummet føles moderne og indbydende.
Restauranten har sine rødder i Pho Hoang, en familievirksomhed startet i 1983, som søskendeparret Amelie og Vincent Nguyen omdannede til et moderne spisested. Dette skift markerer udviklingen fra et traditionelt vietnamesisk spisested til et moderne restaurantkoncept.
Navnet kommer fra de søskende, der driver stedet, og afspejler deres personlige forbindelse til køkkenet. Du kan smage, hvordan traditionelle vietnamesiske opskrifter smelter sammen med moderne tilberedningsmetoder, der er blevet overleveret gennem deres familie.
Der er et online reservationssystem for gæster, og ved booking opfordres der til en donation på 10 dollars per person til lokale velgørende organisationer. Det gør det nemt at sikre sig et bord og samtidig støtte lokalsamfundet.
Stedet har et bredt barprogram, der fremhæver vine fra British Columbia, håndværksøl og specialdesignede cocktails, der passer til maden. Dette drikkevareudvalg adskiller det fra typiske vietnamesiske restauranter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.836 bidragydere verden over.
