Pollos El Paisa, Colombiansk restaurant i Westbury, USA.
Pollos El Paisa er en colombiansk restaurant i Westbury, der specialiserer sig i rotisseriekylling tilberedt med traditionelle marinader og langsom tilberedning, hvilket resulterer i mørt kød med rig smag. Restauranten serverer også fiskeretter og tilbehør som ris, bønner og stegte plantains.
Restauranten blev grundlagt for at bringe autentiske colombianske madlavningsteknikker til USA og har opretholdt disse traditioner siden åbningen. Opskrifter og tilberedningsmetoder går i arv gennem generationer af køkkenpersonale.
Menuen byder på colombianske retter som Bandeja Paisa og Mojarra Frita serveret med ris, bønner og stegte plantains. Disse klassiske kombinationer viser, hvordan colombianere traditionelt spiser sammen og bygger deres måltider op omkring flere komponenter.
Restauranten ligger på Old Country Road og har åbent dagligt med både spisning på stedet og takeaway. Det er bedst at tjekke, hvor travlt der er på forhånd, især i frokost- og aftenspisetider.
Hver kylling gennemgår en 24-timers marineringsproces i specielle krydderier, før den tilberedes i specialdesignet rotisserieudstyr. Denne omhyggelige tilberedningsmetode adskiller kyllingen her fra standard rotisseriekyllinger, der findes andre steder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.920 bidragydere verden over.
