Lambrusco - Crescentine e Tigelle, Italiensk restaurant i Bologna, Italien
Lambrusco - Crescentine e Tigelle er en traditionel italiensk restaurant i Bologna, der ligger i en tidligere stald, som er omdannet til et spiseområde med bevaring af den oprindelige arkitektoniske karakter. Den enkle, hjemmelavede mad fokuserer på lokalt brød og regionale sammensætninger frem for komplicerede tilberedninger.
Bygningen gennemgik en renovering ledet af den italienske forening mod epilepsi, der omdannede den til et spisested med fokus på fællesskabet. Denne forbindelse formede restaurantens mission ud over blot at servere mad.
Crescentine er sprøde stegte brødcirkler, der serveres sammen med runde Tigelle-fladbrød og regionale charcuterivarer og oste. Disse enkle lokale retter afspejler den daglige madtradition i Bolognas køkkener.
Restauranten byder både enkeltpersoner og større grupper velkommen til særlige lejligheder til moderate priser. Lokalerne rummer komfortabelt forskellige selskabsstørrelser.
At spise på denne restaurant støtter direkte epilepsihjælpeprogrammer gennem sin forbindelse med AICE-organisationen. Hvert købt måltid bidrager til denne velgørende mission.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.924 bidragydere verden over.
