Restaurant Burger et Cassolette Carcassonne, Amerikansk restaurant i Carcassonne, Frankrig
Denne restaurant serverer burgere lavet af Charolais-oksekød sammen med traditionelle franske gryderetter i en spisesal bygget af beton, træ og synligt murværk. Rummet kombinerer disse materialer på en måde, der føles enkel og åben for samtale.
Restauranten voksede ud af en tidligere beliggenhed i Narbonne, hvor grundlæggerne først kombinerede fransk og amerikansk madlavning. Denne tilgang til at blande to kulinariske traditioner har været kernen i konceptet siden begyndelsen.
Køkkenet trækker på nærliggende producenter og regionale smage, der betyder noget for lokale spisevaner, og bringer sydfranske madtraditioner ind i det uformelle spiserum.
Stedet er let at finde på Boulevard Denis-Papin og byder gæster velkommen fra tirsdag til lørdag til frokost eller middag. Du kan regne med at bruge en normal måltidstid her i afslappede omgivelser uden pres eller hastværk.
Burgerne ankommer på hjemmelavede boller med toppings som foie gras, Serrano-skinke og en Roquefort-creme lavet af lokale råvarer. Denne parring af luksusvarer med casual mad viser, hvordan køkkenet gentænker, hvad en burger kan være.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.664 bidragydere verden over.
