23 km strawberries, Mexicansk restaurant i Ocoyoacac, Mexico

23 km Strawberries er en mexicansk restaurant i Ocoyoacac i delstaten Mexico, der bygger sin menu omkring friske jordbær dyrket på nærliggende gårde. Sammen med daglige mexicanske retter tilbereder køkkenet opskrifter, der ændrer sig med, hvad lokale avlere bringer ind hver sæson.

Restauranten blev født ud af ideen om at sætte Ocoyoacacs jordbærhøst i centrum for daglig mexicansk madlavning. Med tiden blev det et kendt sted i området, der forbinder det, lokale gårde producerer, med det, der ender på bordet.

Restauranten ærer regionens landbrugstradition ved at væve friske jordbær ind i traditionelle mexicanske retter og desserter. Besøgende kan se, hvordan lokale landbrugspraksisser former, hvad der vises på menuen, og forbinder køkkenet med det omkringliggende samfund.

Restauranten ligger på hovedvejen gennem Ocoyoacac og er let at få øje på i bil, med parkering lige foran. Det er en god idé at ankomme lidt før spisetid i weekender, da stedet hurtigt bliver fyldt.

Navnet henviser til den faktiske afstand mellem restauranten og de jordbærmarker, der leverer til den, omkring 23 km væk. Den korte afstand betyder, at frugten ofte ankommer til køkkenet samme dag, som den blev plukket.