Kisume, Japansk restaurant i Flinders Lane, Melbourne, Australien.
Kisume er en japansk restaurant, der strækker sig over tre etager på Flinders Lane, med en sushibar i stueetagen, en spisesal i kælderen og et privat spiseområde på øverste etage. Interiøret har raffinerede overflader og rummer en stor vinsamling, der afspejler restaurantens forfinede køkken.
Restauranten blev etableret som en førende spisedestination i Melbournes kulinariske scene og anerkendt af The Australian som et betydningsfuldt sted. Denne anerkendelse var med til at etablere den som en af byens vigtige maddestinationer.
Japanske kulinariske metoder smelter sammen med lokalt producerede råvarer fra Australien og New Zealand, tilberedt dagligt af dygtige kokke ved hjælp af traditionelle teknikker. Besøgende oplever, hvordan disse tidshædrede tilgange skaber særprægede smage, når de kombineres med regionale produkter.
Restauranten ligger på Flinders Lane med tydelig skiltning, og reservationer kan foretages online eller telefonisk. Forudbestilling anbefales, især i weekender, for at undgå ventetid.
Chablis-sektionen byder på over 80 forskellige chardonnay-udvalg udstillet sammen med mere end tusind vinflasker på en prisbelønnet vinvæg. Dette fokus på en enkelt druesort er sjældent for restauranter og tiltrækker vinentusiaster.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
