La Carreta, Restaurant i Kendall, Miami, USA
La Carreta er en restaurant, der serverer cubanske retter i et rummeligt indendørs rum med enkle træmøbler og loftventilatorer, der skaber luftcirkulation. Store vinduer i siderne lukker naturligt lys ind, og udsigten til den omkringliggende gade tilføjer til den daglige spisemiljø.
Restauranten åbnede i slutningen af 1900-tallet under Miamis bølge af cubansk indvandring og har siden været en stabil kilde til autentisk mad. Dens rolle i det lokale spiselandskab voksede, efterhånden som flere familier søgte steder, der serverede deres traditionelle opskrifter.
Restauranten fungerer som et samlingssted, hvor familier og naboer forbinder over fælles måltider og traditionelle tilberedningsmetoder. Mennesker i forskellige aldre mødes for at opleve, hvordan mad bringer fællesskabet tættere sammen.
Stedet har parkering på grunden og accepterer kreditkort som betaling. Det er åbent hele dagen, hvilket gør det nemt at komme forbi på forskellige tidspunkter, der passer til din tidsplan.
Køkkenet tilbereder en ret kaldet Fufú con Masitas, der blander moste grønne plantains med sprøde stykker svinekød og en skarp husets sauce. Denne regionale specialitet viser tilberedningsmetoder, der tager tid og færdigheder at få rigtigt.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
