Roux 61, Restaurant i Adams County, USA
Roux 61 er en restaurant i Adams County, der serverer Louisiana-østers, friturestegte alligatorbidder, rejeretter og Black Angus-burgere i store portioner. Menuen balancerer frisk seafood med mættende sydstatsoksekød.
Restauranten begyndte i Natchez, Mississippi, før den åbnede et andet sted i Baton Rouge, Louisiana. Denne udvidelse afspejlede virksomhedens vækst i centrale centre for sydstatsk madkultur.
Menuen trækker på sydstatsk madlavningstraditioner og byder på hjemmelavede cajun-specialiteter og regionale fiskeretter, der lader gæsterne smage autentiske Louisiana-teknikker.
Restauranten har åbent mandag til lørdag fra 11:00 til 21:00 og tilbyder både spisning indendørs og online bestilling til takeaway. Gæster kan vælge mellem at spise ude eller tilberede måltider derhjemme efter deres tidsplan og præference.
Restauranten serverer en særegen cheesecake-forret med rejer og alligator sammen med friskåbnede østers med hvidløgssmørsauce. Denne uventede ret blander søde og salte smage på en overraskende måde.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
