Le Périgord, Restaurant i Donzenac, Frankrig
Le Périgord er en restaurant i Donzenac, der serverer regional fransk mad med både indendørs og udendørs siddepladser. Stedet har plads til omkring 36 personer indendørs og yderligere 16 på en hævet terrasse.
Dette sted overtog et mere end hundrede år gammelt kro, drevet af kokken Johnny Thouvenin, som blev uddannet på hotelskolen i Souillac og tidligere har arbejdet på den franske riviera. Hans partner Carine hjælper med at drive denne mangeårige virksomhed.
Denne restaurant fejrer de lokale madtraditioner i Périgord ved at fremhæve ingredienser dyrket i det omkringliggende område. Menuen viser, hvordan regionale retter som foie gras og snegleopskrifter forbliver centrale for, hvordan folk i dette område spiser og samles.
Dit besøg fungerer godt, når det planlægges efter restaurantens skiftende åbningstider i løbet af ugen. Kreditkort og bankoverførsler accepteres, og voksenmenuer ligger i et moderat prisniveau.
Stedet følger en usædvanlig rytme, åbent mandag og tirsdag til frokost, torsdag til lørdag til aftensmad og søndag til frokost. Denne tidsplan afspejler, hvordan det tilpasser sin service på forskellige tidspunkter i ugen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
