Coliba Haiducilor, Restaurant i Poiana Brașov, Rumænien
Coliba Haiducilor er en bjergrestaurant i Poiana Brașov, der serverer rumænske specialiteter. Den tilbyder kraftige gryderetter, grillet kød og regionale retter, der er typiske for karpatsk madlavning.
Restauranten åbnede i 1967 som en statsdrevet virksomhed og betjente officielle delegationer i kommunisttiden. Den blev privatejet i 1990, da Viorel Nica overtog ledelsen.
Interiøret viser traditionel rumænsk folkekunst og håndværk i hele spiseområdet. Menuen afspejler bjergtraditioner med retter, der har rødder i karpatsk madlavningstradition.
Restauranten er let tilgængelig fra det centrale Brașov via Strada Drumul Sulinar og ligger på et bekvemt sted. Det er klogt at reservere på forhånd, især i travle perioder.
Restauranten har en interessant historie om forvandling fra et sted, der var vært for regeringsdelegationer, til en familiedrevet virksomhed. I dag ledes den af Elena Nica, der fører videre, hvad hendes far Viorel startede.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.790 bidragydere verden over.
