Les Viviers du Ruault, Restaurant og østersfarm i Sarzeau, Frankrig
Les Viviers du Ruault er en restaurant med en tilknyttet østersfarm, hvor der tilbydes friske skaldyr og krebsdyr fra lokale farvande. Anlægget omfatter opdrætsbassiner, hvor østers og andre bløddyr opdrættes og klargøres til salg.
Anlægget udviklede sig fra en traditionel østersfarm grundlagt for over 20 år siden. Grundlæggeren modtog flere priser på Paris Agriculture Show for sit arbejde.
Stedet forbinder besøgende med regionale maritime traditioner gennem direkte kontakt med østersopdræt og lokale fiskerimetoder. Du kan se, hvordan det daglige arbejde i bassinerne former livet i dette område.
Anlægget har varierende åbningstider i løbet af ugen og accepterer kontanter og checks som betaling. Rummet kan rumme grupper på op til 30 personer.
Gæster kan smage friske østers og skaldyr direkte ved siden af opdrætsbassinerne, mens de nyder udsigten til nærliggende øer. Den særlige oplevelse kommer fra at se arbejdet i bassinerne, mens man spiser.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.091 bidragydere verden over.
