Puerta del Mar, Restaurant i Valencia, Spanien
Puerta del Mar er en middelhavsrestaurant i Valencias centrum, der tilbereder frisk skaldyr og paellaer med ingredienser fra lokale markeder. Stedet fokuserer på traditionelle spanske retter, især risretter og fiskekombinationer fra kystområdet.
Restauranten åbnede i 1989 og har etableret sig som et kulinarisk centrum for middelhavskøkken i Valencias centrum. Dens lange tilstedeværelse på samme sted viser dens betydning i den lokale spisescene.
Stedet ærer valencianske kulinariske traditioner gennem regionale skaldyr og risretter, der fremviser lokale ingredienser og tilberedningsmetoder. Disse retter er en del af den daglige spiseoplevelse og afspejler, hvordan regionens madkultur udviklede sig omkring kystressourcer.
Restauranten ligger på Calle Transits 4 og har åbent de fleste dage med varierende åbningstider i løbet af ugen. Det er bedst at tjekke åbningstiderne på forhånd, da søndagens åbningstider er anderledes end den normale plan.
Restauranten udvidede til Madrid i 2023 og åbnede en anden lokation i Tres Cantos-distriktet. Denne udvidelse bragte autentiske valencianske madlavningstraditioner til Spaniens hovedstad og viser den voksende anerkendelse af dens køkken uden for regionen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
