Trattoria Pulcinella, Italiensk restaurant i Madrid, Spanien
Trattoria Pulcinella er en italiensk restaurant på et hjørne af Calle Regueros med røde vægge og synlige mursten i hele interiøret. Napolitanske fotografier pryder rummet, og køkkenet serverer traditionelle italienske retter.
Etablissementet åbnede i 1994 og bragte traditionel italiensk mad til Madrid for første gang. Det har bevaret det meste af sin oprindelige menu siden de tidlige år.
Væggene viser vintage fotografier af italienske berømtheder og napolitanske scener, hvilket skaber et miljø, der afspejler forbindelsen mellem spansk og italiensk madkultur. Denne dekoration transporterer straks gæsterne ind i det sydlige Italiens ånd.
Restauranten åbner senere på hverdage og starter tidligere i weekenden. Den lille størrelse og hjørneplaceringen betyder, at den hurtigt bliver fyldt, så det anbefales at komme før myldretiden.
Køkkenet er kendt for en pastaret kaldet Delizia Marì, fyldt med ricotta og spinat efter en opskrift fra åbningsåret. Denne specialitet er blevet tilberedt på samme måde i årtier.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.137 bidragydere verden over.
