Au Bord de l'Eau, Restaurant i Billère, Frankrig
Au Bord de l'Eau er en restaurant i Billère, der serverer traditionelle franske retter med sæsonråvarer i omgivelser omgivet af træer og naturlandskaber nær golfbanen. Interiøret viser moderne abstrakte kunstværker og tilbyder siddepladser i rolige, naturorienterede omgivelser.
Restauranten ligger ved siden af Pau Golf Club 1856, den ældste golfbane uden for De Britiske Øer, hvilket afspejler stedets historiske betydning. Nærheden til dette legendariske anlæg har påvirket udviklingen af området og dets spisesteder.
Spisesalen viser abstrakte kunstværker af maleren Perrotte, en elev af Joan Miró, hvilket skaber en kunstnerisk forbindelse til moderne fransk kultur. Denne kunstneriske ramme bliver en del af den samlede spiseoplevelse og forvandler et måltid til noget mere meningsfuldt.
Stedet byder gæster velkommen fra tirsdag til lørdag med frokost fra 12:00 til 15:30 og middag fra 19:30 til midnat. Beliggenheden nær golfbanen gør det let tilgængeligt, og de naturorienterede omgivelser giver en rolig ramme for spisning.
Restauranten henter fåreost direkte fra producenter i Vallée du Barétous, et regionalt produkt med beskyttet oprindelsesbetegnelse. Den serverer også håndlavet is fra Philippe Faur, hvilket afspejler den lokale specialitetskultur.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.826 bidragydere verden over.
