Le Ségur, Brasserie og pub i 7. arrondissement, Paris, Frankrig
Le Ségur er en brasserie og pub i 7. arrondissement i Paris, der serverer klassiske franske retter lavet med sæsonens råvarer. Menuen skifter regelmæssigt og byder på skiftende udvalg af forretter, hovedretter og desserter tilberedt på traditionel vis.
Restauranten har sit navn fra Avenue de Ségur, som blev opkaldt efter grev de Ségur i 1700-tallet. Den viderefører traditionerne fra parisisk brasseriekultur, der har udviklet sig gennem århundreder.
Stedet fungerer som et samlingspunkt i kvarteret, hvor stamgæster mødes med besøgende og skaber et socialt knudepunkt, der er typisk for parisisk spisekultur. Interiøret afspejler klassisk bistroæstetik med varm belysning og intime kroge.
Stedet ligger tæt på metrostationen Ségur på linje 10, så det er nemt at nå med offentlig transport. Tjek åbningstiderne før besøg, da de varierer mellem hverdage og weekender.
Chef Rémi Poulain bringer erfaring fra anerkendte steder som La Tour d'Argent og har arbejdet sammen med den fejrede chef Cyril Lignac. Disse forbindelser til klassiske parisiske køkkener former hans raffinerede madlavningsstil.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
