Eddie's, Amerikansk restaurant i Boise, USA
Eddie's er en amerikansk restaurant i Boise, dekoreret med memorabilia fra 1950'erne, gamle skilte og klassiske møbler, der fremkalder den æra. Menuen byder på hjemmelavede retter som chicken fried steak, steak og æg, lever og løg samt eggs Benedict med srirachasauce, serveret i store portioner.
Eddie's blev grundlagt af sin navnebror og udviklede sig til et lokalt sted, der formede Boises spisekultur gennem årtier. Restauranten bevarede sin nostalgiske karakter som et sted, hvor fællesskabet fortsat mødes.
Navnet Eddie's kommer fra grundlæggeren. Interiøret fyldt med memorabilia fra 1950'erne skaber en nostalgisk ramme, der afspejler, hvordan restauranten forbinder til lokal spisekultur og fællesskabets sammenkomster.
Restauranten åbner tidligt om morgenen og er særligt travl i morgenmads timerne, selvom serveringstiderne kan variere, og der bliver fyldt op i spidsbelastningsperioder. Der er rigelig parkering på stedet, og det anbefales at reservere i forvejen til større grupper eller i travle perioder.
Restauranten tilbyder quizzer med 1950'er-tema på sin hjemmeside og Facebook-side for besøgende, der er interesserede i den æra. Dette ekstra lag af underholdning blander spiseoplevelsen med kulturelle elementer fra den periode.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
