Neapolitan Pizza Fresca, Pizzeria i Emek HaYarden Regional Council, Israel
Neapolitan Pizza Fresca er en pizzeria på Kibbutz Afikim, der fokuserer på italiensk pizza. Restauranten har en brændefyret ovn dekoreret med mosaikfliser, hvor pizzaer bages hurtigt ved høje temperaturer.
Etablissementet blev skabt med en ovn designet specielt af en italiensk håndværker til traditionelle pizza-bagningsmetoder. Det bruger ingredienser og teknikker, der har været anvendt i Italien i mange år.
Pizzeriaen tiltrækker gæster med interesse for autentiske italienske madlavningstraditioner og fungerer som mødested for dem, der søger ægte neapolitansk mad. Folk kommer her for at opleve pizza lavet efter gammeldags metoder frem for moderne genveje.
Restauranten åbner flere aftener om ugen og kører uden reservationer. Gæster bør være forberedt på at vente i travle perioder og bør bestille ved ankomst.
Ovnen er bygget af materialer fra en italiensk vulkan, hvilket bidrager til hurtig bagning af pizzaer. Dette særlige træk kommer fra en regional tradition, der adskiller den fra andre steder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.163 bidragydere verden over.
