Black Diamond Oyster Bar, Skaldyrsrestaurant i Corpus Christi, USA.
Black Diamond Oyster Bar er en skaldyrsrestaurant i Corpus Christi, der dagligt serverer friske østers, tilberedt rå, grillet og bagt med forskellige toppings efter forskellige opskrifter. Menukortet byder også på andre fisk- og skaldyrsretter, der afspejler de lokale maritime traditioner.
Restauranten har bevaret sin position i Corpus Christis spiselandskab ved konsekvent at servere skaldyrsretter, der afspejler den regionale maritime arv. Dens kontinuitet viser den vedvarende betydning af havnehandel og havets ressourcer for det lokale køkken.
Lokale musikere optræder på Sweetwater Stage i weekenderne og skaber en livlig spiseoplevelse, hvor frisk skaldyr møder texansk kystunderholdning, og restauranten bliver et samlingssted for lokalsamfundet.
Restauranten er åben tirsdag til søndag til frokost og aftensmad, med længere åbningstider til kl. 22 om fredagen og lørdagen. Udvalget af friske østers varierer dagligt, så et besøg på forskellige tidspunkter kan byde på forskellige muligheder.
Køkkenet tilbereder desserter friske hver dag fra bunden, herunder en signatur brødpudding med Jack Daniels serveret sammen med is. Denne hjemmelavede tilgang til søde sager adskiller den fra typiske skaldyrsbar-menuer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.103 bidragydere verden over.
