Ca na Marga, Grillrestaurant i es Mercadal, Spanien
Ca na Marga er en grillrestaurant i es Mercadal, der fokuserer på grillet kød tilberedt over åben ild med traditionelle metoder. Køkkenet arbejder med forskellige oksekødsudskæringer og kvalitetskilder og tilbereder hver ret med direkte og enkle tilberedningsteknikker.
Restauranten åbnede i 1988 og udviklede sig gennem de følgende årtier til et samlingssted i nabolaget for grillet kød. Fokus har været på god indkøb og vedligeholdelse af ligetil madlavningstraditioner fra da af.
Stedet afspejler, hvordan folk på øen tilbereder mad med ild og kvalitetsråvarer, og viser daglige menorquinske madtraditioner. Besøgende oplever denne enkle og direkte tilgang til tilberedning af kød, som lokale har gjort i generationer.
Stedet ligger i et roligere område og har en afslappet karakter, hvor du kan tage dig god tid. Det hjælper at ringe i forvejen, da stedet fyldes op forskelligt afhængigt af tidspunkt på dagen og sæson.
Bygningen har et temperaturkontrolleret vinopbevaringsområde med et udvalg, der er valgt til at matche de grillede kødretter. Denne samling viser, at drikkevarer får samme omhu og omtanke som hovedretterne.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.742 bidragydere verden over.
