Manai Gastronomia, Fiskerestaurant i São Paulo, Brasilien
Manai Gastronomia er en fiskerestaurant med flere lokationer i São Paulo. Hver afdeling serverer frisk fisk og retter med skaldyr, som tilberedes dagligt af erfarne kokke.
Virksomheden blev grundlagt i 2009 og udvidede fra én lokation til flere afdelinger i hele byen. Denne vækst etablerede den som et kendt rejsemål for skaldyrselskere i São Paulo.
Restauranten trækker på kysttraditioner og viser fiskearter og tilberedningsmetoder inspireret af forskellige regioner i Brasilien. Gæster kan se, hvordan lokale ingredienser og regionale teknikker spiller en fremtrædende rolle i det daglige køkken.
Gæster bruger et selvbetjeningssystem til at vælge mellem en bred vifte af dagligt tilberedte skaldyrsretter. Stedet kan være travlt i spidsbelastningsperioder, så det er ofte mere behageligt at komme tidligt.
Selvbetjeningsformatet lader gæsterne sammensætte deres egne tallerkener direkte fra de dagligt tilberedte udvalg. Dette system giver gæsterne kontrol over, hvilke fiskearter og portioner de vil prøve.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.970 bidragydere verden over.
