Bistro Remedios, Restaurant i Malate, Filippinerne
Bistro Remedios er en restaurant i Malate, der serverer traditionelle retter i afslappede omgivelser. Rummet har et enkelt interiør designet til at blive hængende og dele måltider med andre.
Stedet blev grundlagt for at gøre traditionel lokal mad tilgængelig i Malate. Med tiden blev det et samlingssted for folk i området, der værdsætter enkle, hjemmelavede måltider.
Restauranten har sit navn fra en lokal historie, der stadig er kendt i kvarteret i dag. Besøgende kan fornemme denne del af Malates identitet gennem dekorationen og historier, som personalet deler.
Bistroen åbner i almindelige dagtimer og serverer frokost og aftensmad for rejsende og lokale. Det er klogt at reservere, især tidligt om aftenen, hvor mange gæster ankommer.
Bistroen bevarer gamle opskrifter, der er gået i arv gennem generationer og kun findes i denne form her. Denne kulinariske kontinuitet gør hvert besøg til en forbindelse til den lokale fortid.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.832 bidragydere verden over.
