مطعم سوليدير, restaurant i Chamartín, Spanien
Soledar er en restaurant med højt til loftet, moderne træmøbler og store vinduer, der om dagen fylder spisesalen med naturligt lys. Indretningen skaber en åben og indbydende ramme for gæsterne.
Etablissementet åbnede i 2015 og introducerede autentiske libanesiske madlavningstraditioner til Madrid under ledelse af en kok uddannet i Beirut. Åbningen bragte et nyt kulinarisk perspektiv til byens restaurantscene.
Restauranten repræsenterer libanesiske spisetraditioner i Madrids kvarter og serverer retter tilberedt efter familieopskrifter og metoder, der er gået i arv gennem generationer. Denne kulinariske tilgang afspejler køkkenets kulturelle rødder og giver besøgende en ægte smag af middelhavs- og levantinske smage.
Restauranten ligger på Avenida de Alfonso XIII 39, og i travle perioder kan det være nødvendigt at reservere for at sikre sig et bord. Besøgende bør være opmærksomme på, at åbningstiderne kan variere, og det anbefales at tjekke på forhånd.
Restauranten bager frisk pitabrød dagligt i sin egen stenovn, hvilket giver hvert måltid et hjemmelavet præg. Dette nybagte brød serveres sammen med middelhavs olivenolier og libanesiske krydderiblandinger, som sjældent findes andre steder i byen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.813 bidragydere verden over.
