Café du Midi, Restaurant i Fribourg, Schweiz.
Café du Midi er en restaurant fordelt over to etager i en stenbygning langs Rue de Romont i Fribourg. Rummet har træpaneler og store vinduer, der vender ud mod gaden nedenfor.
Etablissementet blev grundlagt i 1877 og har serveret traditionel schweizisk mad siden. En komplet renovering i 1991 opdaterede dets struktur og bevarede dets oprindelige karakter.
Café du Midi afspejler schweizisk-franske madtraditioner gennem sit omfattende fondueudvalg og sæsonbestemte regionale specialiteter fra kantonen Fribourg. Gæsterne sidder omgivet af træpaneler og betragter aktiviteten på Rue de Romont nedenfor.
Stedet ligger i et centralt område, der er let at gå til og forbliver synligt fra offentlige dele af byen. Besøgende bør forvente travlere forhold i spidsbelastningsperioder, og det er klogt at reservere i weekender.
Køkkenet er kendt for sin entrecote i provencalsk stil serveret med en speciel smørforberedelse, der er gået i arv gennem generationer. Denne omhyggeligt bevarede tilberedningsmetode tiltrækker gæster, der søger autentiske smagsoplevelser.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
