Pastabar, Italiensk restaurant i Nea Filadelfeia, Grækenland
Pastabar er en italiensk restaurant i Nea Filadelfeia, et kvarter i den nordlige del af Athen i Grækenland, med fokus på pastaretter tilberedt med italienske råvarer. Menuen trækker på opskrifter knyttet til bestemte regioner i Italien i stedet for at tilbyde et generisk italiensk udvalg.
Pastabar åbnede som en kvarterrestaurant og blev med tiden et kendt sted for italiensk mad i lokalområdet. Fokuset på regionale opskrifter fra hele Italien hjalp den med at skille sig ud blandt andre spisesteder i nærheden.
Menuen knytter hver ret til en bestemt italiensk region og giver gæsterne en fornemmelse af, hvordan madlavningsvaner ændrer sig fra en del af Italien til en anden. At læse den føles som en kort rundtur på den italienske halvø gennem maden.
Restauranten ligger i den centrale del af Nea Filadelfeia og kan nås til fods fra de omkringliggende gader forholdsvis let. Den er lukket om mandagen, så det kan spare dig en forgæves tur at tjekke ugedagen, før du tager af sted.
Hver pastaret på menuen angiver den italienske provins, hvor dens opskrift stammer fra, og går dermed ud over blot regionen. Det gør menuen til noget nærmere et kort over Italien tegnet i mad.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
![Sculpture Open Area [Glyptotheque] of Psychiko – George Zongolopoulos Square](https://img5.digsty.com/iNNjZr6mcjiqu6YA2nKrlTNeQbYaZ1PfalYyMjYShDs/rs:fill:230:230:1/g:fp:0.5:0.5/czM6Ly9hcm91bmR1cy82Mi8xNzE5MDQ0MDgtYzc0ZDlkMzMuanBn.jpg)
