Elm Hurst, Restaurant, spa og overnatning i South-West Oxford, Canada.
Elm Hurst holder til i en herregård i Gothic Revival-stil med hvælvede lofter, detaljeret træarbejde og høje vinduer med udsigt over det omkringliggende landskab i Oxford County. Bygningen fungerer som restaurant, spa og gæsteovernatning i ét kompleks.
Herregården blev bygget i 1872 og tilhørte familien Harris, som grundlagde det første ostemejeri i Ingersoll-distriktet. Familien drev også æbleplantager på jorden, som var vigtige for områdets økonomi på det tidspunkt.
Restauranten henter råvarer fra nærliggende gårde og byder på regionale produkter og håndværksfremstillede varer på sæsonmenuer, der afspejler, hvordan folk i denne del af Ontario spiser og fejrer madtraditioner.
Ejendommen ligger på Harris Street og er let at finde fra byens centrum. Det er bedst at booke i forvejen, hvis du planlægger at spise eller overnatte, da kapaciteten kan være begrænset i travle perioder.
Det tidligere æblelager er blevet omdannet til en elegant spisesal, mens de originale arkitektoniske detaljer er bevaret. Denne ombygning viser, hvordan ejendommen har tilpasset sine arbejdsrum til at betjene restaurantgæster i dag.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
