Bella Napoli, Restaurant i Brescia, Italien
Bella Napoli er en restaurant med et rummeligt spiseområde og åbent køkken i Brescia, hvor kokke tilbereder napolitanske pizzaer i en brændefyret murstensovn. Rumindretningen gør det muligt for gæsterne at følge tilberedningen.
Restauranten blev grundlagt for at bevare autentiske syditalienske madlavningsteknikker, især fremstillingen af traditionel pizzadej gennem lang fermentering. Disse metoder bruges stadig i dag.
Restauranten bringer napolitansk madlavningstradition til Brescia og serverer regionale specialiteter som pastiera og babà sammen med middelhavske skaldyr. Gæsterne kan opleve de typiske smage fra Syditalien gennem hele måltidet.
Stedet åbner mandag og onsdag til søndag, med aftenservering fra kl. 18:00 til midnat. Reservation anbefales i weekender, da siddepladserne hurtigt bliver fyldt op.
Hver pizza her følger strenge retningslinjer for tilberedning, herunder bestemte fermenteringstider for dejen og omhyggeligt udvalgte ingredienser fra Syditalien. Denne konsistens gør hver ret speciel.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
