Crêperie La Source, Crêperie i Saint-Michel-Chef-Chef, Frankrig.
Crêperie La Source er en restaurant ved havet, der serverer hvede- og boghvede-crêpes sammen med sæsonretter lavet med lokale råvarer. Stedet har flere spiseområder, herunder en terrasse med udsigt over havet.
Bygningen ligger i Tharon-Plage, et distrikt der udviklede sig som et kystferiested i 1800-tallet. Dette område voksede som en destination for besøgende, der søgte rekreative aktiviteter ved havet.
Restauranten bruger regionale råvarer som lokal ost, regionale pølser og muslinger fra nærliggende farvande i sine bretonske opskrifter. Disse ingredienser viser, hvordan køkkenet forbinder til den omkringliggende kyst og dens madarv.
Stedet er let at nå til fods og ligger kun få meter fra stranden, så adgangen er ligetil. Besøgende bør være opmærksomme på, at restauranten lukker på visse dage i ugen, så det kan betale sig at tjekke på forhånd.
Ejerne laver deres egen saltede smørkaramel på stedet, hvilket giver restauranten et håndværksmæssigt præg. Dette hjemmelavede produkt viser den omhyggelige forberedelse, der foregår bag kulisserne i køkkenet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
