Kaphörnchen, Mexicansk restaurant i Slesvig, Tyskland
Kaphörnchen er en mexicansk restaurant i Stadthafen-området i Slesvig, der serverer retter som tacos og enchiladas med udsigt til vandet. Stedet kombinerer traditionelle mexicanske smage med lokalt producerede råvarer i moderne omgivelser ved vandet.
Stedet åbnede i 2008 som en isbutik, der brugte mælk fra havneområdet. Dette grundlag udviklede sig gradvist til det mexicanske restaurantkoncept, der drives i dag.
Restauranten introducerer mexicanske tilberedningsmetoder til gæster i regionen, mens menuen tilpasses lokale smagspræferencer. Besøgende oplever, hvordan traditionelle opskrifter genfortolkes med regionale råvarer.
Restauranten ligger direkte ved vandet og har kørestolsvenlige indgange i alle rum. Det bedste tidspunkt at besøge er midt på dagen eller om aftenen, hvor menuvalget er størst.
Restauranten producerer omkring 118 forskellige iscreme-smage, herunder usædvanlige kombinationer som risalamande og lakrids lavet af mælk fra havnen. Disse særprægede varianter findes ikke andre steder og er grund nok til at besøge stedet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
