El Quebracho, steakhouse i Colonia Cuauhtémoc, Mexico City, Mexico
El Quebracho er en argentinsk steakhouse i Colonia Cuauhtémoc med to etager, der byder på mørkt poleret træ, traditionelle fliser og afslappet caféstil siddepladser overalt. Rumene kombinerer klassisk design med komfortable spiseindretninger.
Etablissementet blev grundlagt i maj 2004 og tog sit navn fra det hårdføre Quebracho Colorado-træ, der stammer fra det nordlige Argentina. Træet fra dette træ har længe været værdsat i traditionelle argentinske grillmetoder.
Menuen fejrer argentinske grilltraditioner med klassiske udskæringer som Bife de Chorizo og Vacío, parret med regionale vine og hjemmelavede empanadas, der afspejler spisekulturen i Buenos Aires.
Restauranten har åbent dagligt med forlængede aftenåbningstider og accepterer kortbetaling for alle transaktioner. Det anbefales at reservere direkte for at sikre et bord, især i spidsbelastningsperioder.
Restauranten specialiserer sig i en karakteristisk 600 grams udskæring serveret med soufflerede kartofler tilberedt efter traditionelle argentinske teknikker. Disse kartofler tilføjer en let, luftig tekstur, der komplementerer de fremragende kødretter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
