Succotash, Amerikansk restaurant i Prince George's County, USA
Succotash er en restaurant i National Harbor, der kombinerer sydstatsk madlavning med koreanske påvirkninger i omgivelser, der er rene og enkle. Rummet er gennemtænkt, og menuen byder på regionale klassikere genskabt med asiatiske tilberedningsmetoder.
Navnet kommer fra en sydstatsret med rødder i forskellige amerikanske samfund, overleveret gennem generationer. Restauranten trækker på denne historiske forbindelse for at blande traditionelle opskrifter med moderne tænkning.
Køkkenet kombinerer koreanske madlavningsteknikker med klassiske sydstatsopskrifter og skaber et moderne take på traditionelle amerikanske retter. Denne blanding ses i hver ret og gør et måltid her til en oplevelse, der forbinder forskellige kulinariske verdener.
Restauranten tilbyder frokost på hverdage og serverer aftensmad dagligt, med brunch i weekenderne. Private rum som Barrel Room kan bruges til mindre grupper, mens hele stedet kan rumme op til 250 personer.
Køkkenet ledes af en kok med international anerkendelse, hvis personlige familiehistorie afspejles i blandingen af to madlavningstraditioner. Denne blanding kommer fra ægte personlig erfaring frem for blot kulinariske tendenser.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
