IT Italian Trattoria, Italiensk restaurant i Miami Beach, USA
IT Italian Trattoria er en italiensk restaurant i Miami Beach, der serverer frisk håndlavet pasta og træfyrede pizzaer fra et åbent køkken. Spiseområdet omfatter både indendørs borde og en udendørs sektion vendt mod havet.
Restauranten blev grundlagt for at bringe traditionel italiensk madlavning til Miami Beach, et kvarter allerede kendt for sin livlige spisescene. Siden er den vokset til en etableret del af det lokale restaurantmiljø.
Det åbne køkken giver gæsterne mulighed for at se kokkene arbejde, hvilket giver måltidet en følelse af forbindelse til det, der bliver tilberedt. Denne form for gennemsigtighed i madlavningen er noget, gæster på dette sted har tendens til at huske.
Udendørs siddepladser med havudsigt bliver hurtigt fyldt op, især i godt vejr, så det er en god idé at booke et bord på forhånd. Dem uden reservation kan måske finde pladser ved disken nær det åbne køkken.
Restauranten beskæftiger en pastahåndværker, der håndformer friske nudler under serveringen, en praksis der sjældent ses på amerikanske restauranter. Gæster, der sidder nær det åbne køkken, kan følge dette arbejde tæt under hele måltidet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.123 bidragydere verden over.
