Dhe Puttu Restaurant, Sydindisk restaurant i Doha, Qatar
Dhe Puttu Restaurant er en sydindisk restaurant i Doha, der specialiserer sig i puttu, en traditionel dampet riskage lagdelt med kokos. Menuen byder også på forskellige vegetariske og ikke-vegetariske curries samt andre retter som oksekødsretter og fyldte fladbrød.
Restauranten kom til Doha som en del af en regional udvidelse fra Indien og bragte keralansk køkken til Qatar. Den drives efter etablerede opskrifter og madlavningsteknikker, der stammer fra dens oprindelsessted.
Restauranten tiltrækker besøgende med interesse for sydindisk mad og giver et indblik i keralansk madlavning med dens særprægede krydderiblandinger og teknikker. Retterne tilberedes efter traditionelle metoder, der er gået i arv gennem generationer i Kerala.
Restauranten ligger centralt og er let at komme til, med lange åbningstider der passer til forskellige daglige tidsplaner. Betjeningen er hurtig, og stedet fungerer godt for både enkeltpersoner og grupper.
Menuen byder på uventede variationer af puttu, herunder reje- og chokoladeversioner tilberedt med særprægede krydderiblandinger. Disse kreative tilpasninger viser, hvordan traditionelle retter moderniseres, mens de forbliver tro mod deres rødder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
