Trattoria degli Umbri, Restaurant i Assisi, Italien
Trattoria degli Umbri er en restaurant i det centrale Assisi, der serverer regionale specialiteter som strangozzi alla norcina og kalvekød med trøffel. Spisesalene har udsigt til Piazza del Comune og den omkringliggende by.
Restauranten etablerede sig i Assisi med tilberedningsmetoder, der er blevet overleveret gennem generationer af lokale familier. Denne kontinuitet i den umbriske måde at lave mad på definerer, hvad den tilbyder i dag.
Køkkenet kombinerer lokale ingredienser som sorte trøfler, svampe og kød fra nærliggende producenter til retter, der afspejler regionens madtraditioner. Besøgende kan se, hvordan traditionelle opskrifter kommer til live i måden, hver tallerken tilberedes på.
Indgangen ligger i en lille gade lige ved hovedpladsen, så den er nem at nå med bagage fra byens centrum. Spisesalene er rummelige nok til at bevæge sig komfortabelt, med borde arrangeret til forskellige gruppestørrelser.
Restauranten tilbyder uhindret udsigt til den middelalderlige Piazza del Comune under dit måltid, hvilket forbinder din spiseoplevelse med aktiviteten på den offentlige plads. Denne placering lader dig betragte byen og andre besøgende på samme tid.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.100 bidragydere verden over.
