Colibri, Brasserie og café i Paris, Frankrig
Colibri er en brasserie og café i Saint-Lazare-kvarteret med to rummelige spisesale fyldt med naturligt lys fra store vinduer. Interiøret kombinerer traditionelt fransk bistrodesign med moderne spisefaciliteter.
Etablissementet blev grundlagt nær Saint-Lazare jernbanestation og bevarer spisevaner fra parisiske restauranter i 1950'erne. Denne kontinuitet former, hvordan huset præsenterer sig i dag.
Restauranten ærer fransk kulinarisk tradition gennem retter tilberedt efter regionale opskrifter fra forskellige dele af Frankrig. Gæster kan opleve klassiske tilberedninger, der repræsenterer, hvordan fransk madlavning forstås her.
Stedet ligger inden for gåafstand fra Saint-Lazare jernbanestation og er let tilgængeligt med offentlig transport. Besøgende bør vide, at åbningstiderne varierer mellem hverdage og weekender, så det er klogt at tjekke på forhånd.
Interiøret har originale træmøbler og metaldetaljer, der afspejler arkitektoniske elementer fra nærliggende bygninger fra 1800-tallet. Disse detaljer skaber en visuel forbindelse til kvarteret og parisisk stil fra den periode.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
