Aromas del Peru, Restaurant i Miami-Dade County, USA
Aromas del Peru er en restaurant i Miami-Dade County, der tilbereder traditionel peruviansk mad, hvor fisk og skaldyr spiller en hovedrolle på menuen. Køkkenet laver ceviche, lomo saltado og andre regionale specialiteter med friske råvarer.
Restauranten begyndte som en familievirksomhed i området og fortsætter med at bruge tilberedningsmetoder, der kommer fra generationer af peruviansk kulinarisk praksis. Dette fundament former, hvordan køkkenet tilgår sit arbejde i dag.
Restauranten afspejler, hvordan peruviansk madlavning bringer kystens ingredienser og bjergenes smage sammen og gør forbindelsen mellem geografi og mad synlig, hvilket betyder noget for kulturen. Når du går igennem, bemærker du, hvordan hver ret fortæller en historie om, hvor den kommer fra.
Stedet har både indendørs og udendørs siddepladser, så du kan vælge, hvor du vil sidde og spise. Kreditkort accepteres her, og serveringen løber fra frokost til aftensmad de fleste dage.
Køkkenet holder madlavningsdemonstrationer, hvor folk kan se og lære om peruvianske ingredienser, og hvordan kokke tilbereder signaturretter på traditionel vis. Disse sessioner lader besøgende se metoder, de ellers ikke ville observere.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
