L'Amphitryon, Restaurant i Chartres, Frankrig
L'Amphitryon er en restaurant i Hotel Le Boeuf Couronné på Place Châtelet, der serverer fransk mad lavet med friske markedsråvarer. Kok Michele Celozzi tilbereder klassiske retter med vægt på sæsonens produkter og omhyggelige tilberedningsteknikker.
Restaurantens navn kommer fra Molières teaterstykke fra 1668, hvilket forbinder fransk litteraturhistorie med gastronomi. Denne forbindelse til klassisk fransk drama understreger stedets bånd til regionens kulturelle traditioner.
Restauranten holder franske kulinariske traditioner i live gennem sæsonmenuer, der kombinerer regionale retter med moderne tilberedningsmetoder. Denne tilgang viser, hvordan nutidige kokke genfortolker klassisk fransk mad.
Borde kan reserveres via telefon eller online, og restauranten tilbyder private spiserum til forretningsmøder og familiefester. Forudbestilling anbefales, især i weekender og på helligdage, for at sikre et godt bord.
Restauranten tilbyder panoramaudsigt over Chartres-katedralen fra både den store spisesal og sommerterrassen. Udsigten gør måltidet til en oplevelse, der forbinder historie med nuet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
