Gayatri Restaurant, Indisk restaurant i Little India, Singapore
Gayatri Restaurant er en indisk restaurant på Race Course Road i Little India, Singapore, med fokus på sydindisk madlavning. Menuen omfatter fiskeretter, kylling og rejer sammen med karry og tandoori-retter lavet efter klassiske opskrifter.
Restauranten åbnede i 1996 på Chandar Road, før den flyttede til sin nuværende adresse på Race Course Lane. Flytningen holdt den i samme kvarter, hvilket gjorde det muligt at opbygge en loyal følgeskare gennem årene.
Little India, hvor denne restaurant ligger, er et kvarter, der dagligt formes af det indiske samfund gennem dets butikker, templer og madboder. Madlavningen her følger sydindiske traditioner, som lokale har holdt i live gennem generationer.
Restauranten er åben dagligt og har kørestolsadgang, hvilket gør den let tilgængelig for besøgende med mobilitetsbehov. Den kan blive fyldt ved frokost og i weekender, så det er en god idé at booke i forvejen, hvis du helst ikke vil vente.
En af de fremtrædende retter her er fiskhovedkarry lavet med red snapper og sydindiske krydderier, en ret som mange førstegangsbesøgende finder uventet. Stamgæster vender ofte tilbage specielt for denne ret, som er blevet tæt knyttet til restaurantens identitet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
