Habana Restaurant and Bar, Cubansk restaurant i South Congress, Austin, USA.
Habana Restaurant and Bar er en cubansk restaurant i South Congress, Austin, indrettet i en to-etages bygning med hvide vægge. Stedet har en stor terrasse omgivet af tropiske planter og private udendørs spisecabanaer.
Restauranten blev grundlagt i 2001 af Ron og Yasbel Flores, som bragte traditionelle cubanske opskrifter til Austin. Siden er den blevet en etableret del af det lokale spisested-landskab.
Menuen afspejler autentisk cubansk ø-køkken med retter som Bistec de Palomilla og Arroz con Pollo, tilberedt efter traditionelle familiemetoder. Måden, hvorpå disse måltider serveres og spises, afspejler den daglige madkultur i Caribien.
Restauranten ligger på South Congress Avenue og serverer frokost og middag hver dag fra kl. 11.00, med længere åbningstider til kl. 23.00 i weekenderne. Den udendørs terrasse med tropiske planter giver en afslappet ramme på varme dage.
Køkkenet tilbereder lechon asado gennem en langsom tilberedningsproces over syv timer for at opnå mørt svinekød. Dette langsomt tilberedte kød er grundlaget for flere cubanske retter på menuen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.986 bidragydere verden over.
